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國家糧食和物資儲備局:糧食流通領域節(jié)約減損取得顯著成效
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人民網(wǎng)北10月14日電 (記者方經(jīng)綸)在國務院新聞辦公室10月14日舉行的新聞發(fā)布會上,國家糧食和物資儲備局副局長秦玉云表示,近年來,經(jīng)過各地各有關方面的共同努力,糧食流通領域節(jié)約減損取得顯著成效。據(jù)調查測算,近三年糧食儲存、加工、運輸環(huán)節(jié),糧食年均損失量約占當年糧食產(chǎn)量的2%。
秦玉云表示,具體來說,在儲存環(huán)節(jié),農(nóng)戶儲糧的損失率是3%,比10年前降低5個百分點。在糧庫儲糧環(huán)節(jié),糧庫儲糧周期內綜合損失率控制在1%以內,其中主要是水分、雜質減量等自然損耗,糧庫儲糧周期一般是3-5年。從糧食運輸來看,損失率降低至0.8‰。從糧食加工來看,損失率降低至0.8%。
秦玉云介紹,近年來我國節(jié)糧減損制度更加完善。中辦、國辦出臺《糧食節(jié)約行動方案》、《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》,對糧食全鏈條節(jié)約減損作了頂層設計和統(tǒng)一部署。在操作層面,《關于糧食節(jié)約減損的指導意見》、《糧食產(chǎn)后節(jié)約減損行動方案》等一批配套文件出臺,工作舉措不斷細化實化,政策引領效應逐步釋放。
“總體看,我們的糧食儲存管理正在由安全儲糧、減損降耗邁向綠色優(yōu)儲、保質保鮮的高質量發(fā)展階段?!鼻赜裨票硎?,當前我國糧食儲存減損更加有效。在農(nóng)戶儲糧方面,在全國主要產(chǎn)糧大縣建成了一批糧食產(chǎn)后服務中心,主要提供糧食干燥、清理、收儲等服務。同時,結合不同區(qū)域的農(nóng)情糧情和農(nóng)民意愿,加強農(nóng)戶儲糧技術服務和指導,大力推廣科學儲糧裝具。在糧庫儲糧方面,大力推進現(xiàn)有倉房的升級改造和功能提升,糧情檢測、機械通風、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻“四合一”儲糧技術,目前在糧庫已經(jīng)廣泛普及應用。糧倉的氣密性、隔熱性等關鍵性能指標進一步提升。同時,控溫、氣調、有害生物綜合防治等綠色儲糧技術應用比例大幅提升。
此外,我國糧食資源利用更加充分。秦玉云表示,國家糧食和物資儲備局組織制修訂《小麥粉》、《大米》、《菜籽油》等國家標準,引導企業(yè)合理掌握加工精度,提高糧油產(chǎn)品出品率,避免過度追求“精、細、白”。同時,鼓勵糧油加工企業(yè)挖掘像米糠、麩皮、豆粕等這些副產(chǎn)物的綜合利用潛力,糧食資源的綜合利用效益不斷提高。
最后,秦玉云表示介紹,當前我國節(jié)糧減損氛圍更加濃厚。通過世界糧食日和全國糧食安全宣傳周等活動,廣泛開展節(jié)糧減損宣傳。挖掘糧食流通領域節(jié)糧減損典型案例,制作發(fā)布“節(jié)糧減損·專家談”“農(nóng)戶儲糧·專家說”等系列科普視頻,大力弘揚糧食行業(yè)“寧流千滴汗、不壞一粒糧”的優(yōu)良傳統(tǒng),推動節(jié)糧愛糧深入人心、蔚然成風。
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