粽子迎消費(fèi)旺季 企業(yè)發(fā)力多品類創(chuàng)新
222
訂閱已訂閱已收藏
收藏點(diǎn)擊播報(bào)本文,約
端午節(jié)假期臨近,粽子進(jìn)入消費(fèi)旺季。
近幾年,粽子生產(chǎn)企業(yè)密切跟蹤百姓消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元趨勢(shì),積極探索品類創(chuàng)新,不僅使粽子口味打破傳統(tǒng)甜咸邊界,還通過(guò)IP聯(lián)名與線上線下融合營(yíng)銷拓寬受眾,推動(dòng)粽子從節(jié)令禮品向多場(chǎng)景消費(fèi)品進(jìn)階。
《證券日?qǐng)?bào)》記者走訪某大型實(shí)體商超時(shí)注意到,除經(jīng)典肉粽、蜜棗粽等傳統(tǒng)口味外,抹茶乳酪、松露火腿及龍井紅豆等創(chuàng)新口味已占據(jù)商品陳列C位。線上平臺(tái)叮咚買菜還推出了冷吃粽系列,上線售賣以來(lái)銷量逐步走高,日均銷售超萬(wàn)份。
努曼陀羅商業(yè)戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人霍虹屹在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示:“粽子口味創(chuàng)新的背后,是消費(fèi)需求從‘儀式感滿足’向‘個(gè)性化體驗(yàn)’的轉(zhuǎn)變??缃缛诤嫌行Т蚱屏似奉惪贪逵∠?,通過(guò)融入新型元素,將粽子重塑為兼具新鮮感與話題性的社交潮流單品,滿足了部分消費(fèi)者的情感連接需求?!?/p>
在產(chǎn)品品類推陳出新的同時(shí),營(yíng)銷模式的迭代升級(jí)亦成為生產(chǎn)企業(yè)戰(zhàn)略布局的重點(diǎn)。例如,企業(yè)通過(guò)與文創(chuàng)IP、賽事IP聯(lián)名等方式,開(kāi)辟出一條集品牌曝光、文化賦值與用戶轉(zhuǎn)化于一體的市場(chǎng)拓展路徑。
浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司(簡(jiǎn)稱“五芳齋”)在端午節(jié)前已布局聯(lián)動(dòng)浙江省城市足球聯(lián)賽“吳越杯”,不僅為賽事揭幕戰(zhàn)定制了3萬(wàn)只專屬鮮粽,還推出吉祥物聯(lián)名產(chǎn)品,并創(chuàng)新采用“折紙粽葉優(yōu)惠券”等營(yíng)銷策略,推動(dòng)粽子這一傳統(tǒng)節(jié)令食品與承載體育激情與城市榮譽(yù)感的時(shí)尚消費(fèi)品及紀(jì)念品產(chǎn)生鏈接。
此外,五芳齋還與“三胖蛋”“八馬茶業(yè)”“空刻”等品牌聯(lián)名推出端午節(jié)限定聯(lián)名禮盒,通過(guò)打破品類壁壘,充分實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的融合創(chuàng)新,從而有效激發(fā)了市場(chǎng)活力。根據(jù)杭州市人民政府網(wǎng)站6月16日發(fā)布的數(shù)據(jù),在線上平臺(tái),五芳齋福享禮盒和彩韻禮盒6月份的銷量均已突破20萬(wàn)件,袋裝產(chǎn)品“五芳鮮粽”的銷量排在“淘寶618狂歡節(jié)熱賣榜”粽子榜單首位。
許多知名食品品牌也紛紛加入這一賽道。例如,廣州酒家集團(tuán)股份有限公司創(chuàng)新推出靚湯粽系列產(chǎn)品,公司借助本土體育賽事熱度,充分融合足球主題裝置、互動(dòng)打卡、美食品鑒等多元內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)“賽事流量”向“商圈留量”轉(zhuǎn)化;蘇州稻香村食品有限公司則與游戲IP《戰(zhàn)雙帕彌什》聯(lián)名推出端午禮盒并附贈(zèng)游戲周邊,產(chǎn)品上線后迅速引爆市場(chǎng)。
當(dāng)前,粽子市場(chǎng)規(guī)模正穩(wěn)步擴(kuò)容。根據(jù)寧波知行合一信息技術(shù)咨詢服務(wù)有限公司發(fā)布的觀察數(shù)據(jù),行業(yè)規(guī)模在2026年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)至170.7億元,年復(fù)合增速約為10%,反映出粽子消費(fèi)單價(jià)提升與結(jié)構(gòu)升級(jí)的趨勢(shì)。
談及粽子產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),廣州思益得首席策略官陳彥頤對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示:“未來(lái),粽子將打破‘節(jié)令食品’標(biāo)簽,加速向‘中式烘焙’與‘輕食代餐’等場(chǎng)景轉(zhuǎn)型。在此背景下,頭部老字號(hào)企業(yè)應(yīng)通過(guò)內(nèi)容營(yíng)銷重構(gòu)品牌資產(chǎn);而中小新銳品牌則可深耕寵物粽、低卡粽等細(xì)分賽道,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)邏輯將從渠道鋪貨轉(zhuǎn)向品牌資產(chǎn)與文化敘事的較量?!?/p>
關(guān)注公眾號(hào):人民網(wǎng)財(cái)經(jīng)
分享讓更多人看到
熱門排行
- 1 科研成果從實(shí)驗(yàn)室加速邁向生產(chǎn)線(“十…
- 2聽(tīng)說(shuō)街坊們“上頭”了?鞏立姣喊你來(lái)追這…
- 3生態(tài)賦能康養(yǎng)文旅 多元融合激活市場(chǎng)新動(dòng)能
- 4錢袋子保衛(wèi)戰(zhàn)之——《黃金算盤》第十三集…
- 5錢袋子保衛(wèi)戰(zhàn)之——《防非警示錄》第一集…
- 6快遞業(yè)“以竹代塑”五年目標(biāo)公布
- 7共赴數(shù)智未來(lái) 2026人民數(shù)據(jù)大會(huì)在四…
- 8 在未來(lái)之城看見(jiàn)“未來(lái)場(chǎng)景”(經(jīng)濟(jì)聚焦…
- 9峨眉山的“新居民”
- 10 沙縣小吃里的大學(xué)問(wèn)
微信掃一掃提供新聞線索


































第一時(shí)間為您推送權(quán)威資訊
報(bào)道全球 傳播中國(guó)
關(guān)注人民網(wǎng),傳播正能量