業(yè)內(nèi)探索以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)冰箱行業(yè)提質(zhì)增效
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當(dāng)前,隨著居民生活品質(zhì)持續(xù)提升,智能家電正加速融入家庭生活場景,成為滿足多樣化需求、提升生活便利性的重要載體。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,2026年我國智能家電市場規(guī)模有望突破8335億元,其中具備健康管理功能的智能產(chǎn)品增長尤為顯著。
業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,在消費(fèi)升級與健康意識不斷增強(qiáng)的背景下,我國居民的飲食需求正從“吃得飽”向“吃得鮮”轉(zhuǎn)變。根據(jù)方太聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的《智慧原鮮冰箱白皮書》(以下簡稱《白皮書》)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),72%的高端家庭表示愿意為“鮮活口感”買單,83%的家庭希望冰箱能“鎖住食材剛采購時(shí)的營養(yǎng)與風(fēng)味”。
《白皮書》分析認(rèn)為,當(dāng)前冰箱行業(yè)正處于存量置換階段,保鮮技術(shù)陷入同質(zhì)化競爭,行業(yè)的發(fā)展速度落后于用戶需求的變化。同時(shí),業(yè)內(nèi)正加速通過技術(shù)創(chuàng)新尋求破局。方太相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,企業(yè)近日發(fā)布了智慧原鮮冰箱,以自研技術(shù)搭建起覆蓋保鮮、解凍、凈味的全鏈路食材養(yǎng)護(hù)體系。該產(chǎn)品將工業(yè)級氮?dú)獗ur技術(shù)應(yīng)用于家用場景,通過打造高氮低氧環(huán)境可延緩食材代謝。
當(dāng)前,標(biāo)準(zhǔn)體系的完善,正成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵支撐。根據(jù)《白皮書》,方太推動(dòng)制定與落地的《家用電冰箱食品原鮮性能評價(jià)規(guī)范》,從食材營養(yǎng)留存、口感還原、風(fēng)味守護(hù)等核心維度,建立清晰、量化、可落地的原鮮標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)行業(yè)由“粗放式保鮮”向“精細(xì)化原鮮”轉(zhuǎn)型升級。
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