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1月份蔬菜價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中有降 “菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)有保障
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人民網(wǎng)北京2月2日電 (記者李棟)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示,2026年1月份全國(guó)菜籃子產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)總體平穩(wěn),其中,蔬菜價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中有降。
1月份,受監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)為5.59元/公斤,環(huán)比下降4.6%,同比上漲5.1%。分品種看,環(huán)比價(jià)格16種下降,12種上漲。其中,菜花、生菜和西葫蘆價(jià)格降幅較大,超過(guò)20%。
“1月中旬以來(lái)由于北方降溫刺激行情上漲,芹菜價(jià)格一度維持在1.8元/斤—1.9元/斤,而這幾天芹菜價(jià)格回落,目前山東貨源維持在1.5—1.8元/斤?!痹谏虾=瓨蚺l(fā)市場(chǎng),一位綠葉菜批發(fā)商戶介紹。
“本周期市場(chǎng)蔬菜批發(fā)混合均價(jià)‘跌多漲少’,大部分蔬菜處于回落的狀態(tài)?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶分析,一是冬季蔬菜供應(yīng)結(jié)構(gòu)性改善,北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定,南方冬季蔬菜產(chǎn)區(qū)中茬、晚茬蔬菜開始批量上市,有效平抑了前期市場(chǎng)的高價(jià),耐儲(chǔ)蔬菜庫(kù)存充足、價(jià)格長(zhǎng)期穩(wěn)定。二是“南菜北運(yùn)”規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,有效補(bǔ)充了冬季市場(chǎng)供應(yīng)。
張晶表示,后期,華南產(chǎn)區(qū)蔬菜將持續(xù)北上,北方設(shè)施蔬菜的在田面積穩(wěn)中有增,春節(jié)期間蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)能力將持續(xù)增強(qiáng)。
“據(jù)調(diào)度,截至1月10日,全國(guó)在田蔬菜面積7710多萬(wàn)畝,同比增加190多萬(wàn)畝,說(shuō)明生產(chǎn)基礎(chǔ)很扎實(shí)?!辈痪们埃r(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)陳邦勛在國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示,春節(jié)期間“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)有充分保障,可以較好滿足老百姓節(jié)日消費(fèi)需求。
陳邦勛表示,隨著“南菜北運(yùn)”數(shù)量增加,北方設(shè)施蔬菜上市將逐步放量,蔬菜供應(yīng)保障能力還會(huì)持續(xù)增強(qiáng)。
“下一步,將持續(xù)抓好‘菜籃子’產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng),重點(diǎn)做好三方面工作?!标惏顒捉榻B,一是抓好生產(chǎn)供給。緊盯“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì),合理安排蔬菜品種結(jié)構(gòu)、種植規(guī)模和上市茬口,統(tǒng)籌安排畜牧業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖,落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)防災(zāi)減災(zāi)措施,確保產(chǎn)得出、供得上。
二是嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)管。加強(qiáng)日常巡查監(jiān)管,把好上市前速測(cè)關(guān)口,落實(shí)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度,加大監(jiān)督抽查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度,守牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線。
三是加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接。健全完善“菜籃子”產(chǎn)品跨區(qū)域聯(lián)動(dòng)保供機(jī)制,發(fā)揮好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”作用,引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接,讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺上老百姓的餐桌。
專家介紹,隨著春節(jié)臨近,受節(jié)日消費(fèi)效應(yīng)拉動(dòng),餐飲消費(fèi)和節(jié)日儲(chǔ)備需求在節(jié)前集中釋放,將對(duì)蔬菜價(jià)格形成一定支撐,其中前期受寒潮天氣影響產(chǎn)能恢復(fù)滯后的茄果類蔬菜,供需仍會(huì)呈現(xiàn)階段性偏緊。但是,由于全國(guó)蔬菜在田面積增加,春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)有充分保障。
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